维生素C检测 咀嚼片维C检测 食品维C检测

维生素C是一种有机化合物，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12。

维生素C为通常是片状，有时是针状的单斜晶体，参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，可用作营养增补剂、抗氧化剂，也可用作小麦粉改良剂。但维生素C的过量补充对健康无益，反而有害，故需要合理使用。维生素C在实验室用作分析试剂，如作还原剂、掩蔽剂等。

维生素c食品级涉及到化工产品、食品综合、饲料、奶和奶制品、香料和调料、食品添加剂、肉、肉制品和其他动物类食品、水果、蔬菜及其制品、食品试验和分析的一般方法、土质、土壤学、饮料、制药学。

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