【固定餐】
提前报餐,一般是企业对员工提供包吃包住(或扣除部分餐费等)或提供工作餐的条件下产生。
适用于:大多数企业以工作餐形式为员工提供生产生活保障,员工相对稳定的企业。
优点:做好充分的备餐,不会造成份量不足或浪费现象,员工能吃饱,就餐速度快,伙食品质有保障。
【自选餐】
员工自由选择,经营自负盈亏,贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
适用于:用餐人数较多(200人以上)的中小型企业、学校食堂、写字楼。
【一菜一价餐】
以美食广场的形式,按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为1.00—9.00元等多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵司结算;
适用于:用餐人数较多(300人以上)的大型企业、学校食堂、写字楼。
优点:根据个人爱好自由搭配,菜品多样式。
【自助餐】
较自由餐更高一层,采用酒店自选供餐模式,提前预备好所有供应饭菜,由就餐者自由选择,一般价位在30—60元/人。
适用于:外资,金融,个体商户,高薪企业层次客户。
【围餐】
所有就餐人员坐围桌的方式用餐,规定人数及消费额,提供几荤几素。
适用于:福利待遇比较好的企业、单位或就餐相对稳定的企业。
【团餐配送】
为企业提供送餐服务,方便没有设立厨房的企业,价格优惠,菜色多样,有专业的配送车队,为企业节省开支,提升员工满意度
适用于:没有厨房、没有食堂、不方便就餐的企业提供团体、员工快餐配送,
食堂承包、食材配送、团餐配送及工厂饭堂承包、食堂送餐,工业园团餐配送
2015年成立广州和味道餐饮服务有限公司,本公司座落于广州黄埔区威创生活园,分公司坐落从化、番禺,是一家经国家工商、卫生、食品药品监督局核准发证,具备中央A级厨房进行对外配餐服务、专业承包食堂(企业员工食堂、学校食堂、酒店员工食堂),蔬菜粮油配送食堂保洁等食堂管理一体化的团膳服务公司。
2015年成立广州市蒸味佳餐饮服务有限公司,本公司座落于广州黄埔区埔南路,分公司坐落从化、番禺。是一家经国家工商、卫生、食品药品监督局核准发证,具备中央A级厨房进行对外配餐服务、专业承包食堂(企业员工食堂、学校食堂、酒店员工食堂),蔬菜粮油配送食堂保洁等食堂管理一体化的团膳服务公司。
公司秉承“规范经营,诚信为本”的经营理念,“将科学和营养的美味带给大众,以**的服务回馈社会”是我们的服务宗旨,我们将以“安全、卫生、快捷、标准、营养美味”的膳食让每一位客户满意。
在2017年荣获“广州市黄埔区餐饮协会会员称号”公司在员工食堂承包与食堂托管已经逐渐成熟,有自己独特的经营模式,目前合作的将近数几十家食堂,学校,企业单位,运营良好,也深受客户的好评和认可,和味道公司将一如既往的用良心做饭,真心希望能够与每位客户携手一起共筑美好的明天!
食堂原材料管理流程
1、每个饭堂安排有现场主管,及时反馈就餐意见
2、饭堂配置有营养师,制定菜单食谱,做适合员工的营养餐,吃出营养吃出健康。
3、制定每一周菜谱,并提前公示
4、定期更换菜谱,丰富不同菜式,让员工多样化选择
5、成立员工食堂伙食管理委员会,定期召开食堂改善委员会会议,围绕改善食堂工作,提升员工满意度