漂白剂本身就是一种会抑制食品的发色因素，就能够让食品免于变色，这种化学物质其实对于人体的健康也会产生影响，在当前的食品领域中并不接受，可是依然会有很多的不良商家会在使用，这就导致漂白剂检测的出现。
漂白剂检测的范围
检测过程中也同样包含过*化钙，高锰酸钾，二氧化氯以及过*化氢等等，后者本身也就是亚硫酸类化合物，这对于微生物就可以达到抑制的效果，如果对于维生素之类的营养素也同样可以产生一定的破坏作用，在选择的过程中必须要引起重视，当然在市场上也有一些是允许使用的。比如常见的漂白剂分成硫*，还有亚硫酸钠，主要就作用在粉丝干菜以及干果等食品中，要想进行检测就应该找准范围，不管是食物又或者是白布，都应该正确的去检测。
漂白剂检测的标准
如果在食物中使用漂白剂，自然也会产生一定影响，甚至还可能会危害到人体的健康，如果食品中还存有残留的物质，也同样会破坏微量元素，当前早就已经推出各种不同的标准，常见的有下面这几种。GB/T25811-2010染料试验用标准漂白涤纶布，GB/T 25812-2010染料试验用标准漂白棉布，GB/T25813-2010染料试验用标准漂白棉线。
