广州冰块用水检测 各种水质检测
食用冰检测项目包括:大肠埃希氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌。
食品检测中对食用冰感官要求包括色泽、组织形态、滋味、气味、杂质。
理化指标包括:总砷、铅、铜、净含量。
在食品检测中食用冰不得检出志贺菌、沙门氏菌、讱色葡萄球菌。
食用冰检测标准:
CCAA 0013-2014食品安全管理体系冷冻饮品及食用冰生产企业要求
GB/T 4789.21-2003食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB/T 5009.50-2003冷饮食品卫生标准的分析方法
GB/T 31321-2014冷冻饮品检验方法
IDF 46-1969用乳和乳制品生产的冰淇淋和乳冰(食用冰)的成分标准
IDF 116A-1987(1993)乳基食用冰和冰配料脂肪含量的测定罗兹哥特里重分析法(基准法)
IDF 124-2-2005乳制品和以乳为基料的食品用维并泊尔-伯恩特罗普重量分析法(参照法)测定脂肪含量第2部分:食用
冰制品和冰调制食品
ISO8262-2-2005乳制品和以乳为基料的食品用维并泊尔-伯恩特罗普重量分析法(参照法)测定脂肪含量第2部分:食用
NF V04-373-2009以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品.脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
NF EN ISO 7328-2009以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品.脂肪含量的测定重量分析法(参照法)