线上线下深度融合的新零售模式,将是上联生产、下联消费的农产品供应链的一次革新。近期在苏州闭幕的首届新农民新技术创业创新大会上,展示了新型的农业物联网技术、智能物流体系和大数据应用等成果,这些都为重塑农产品供应链提供了可能性。
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定制模式因为高单价,注定面向的是小众客户。但随着新零售推动大规模生产向柔性化、灵活生产的方式变革,产品也向精益化和规模化定制方向转变,定制变成人人可以享受的服务。今年端午节,五芳斋推出了“定制化粽子”,消费者在天猫平台下单,根据个人喜好自由定制粽子的口味和风格,个性化程度完全取决于消费者偏好。根据消费者需求定制的粽子组合多种多样,完全重构了传统食品的生产制造流程,实现了标准产品的非标化定制。
新零售是大势所趋,流通从业者都身处这场变革的大潮之中。从角色、内容、理念这些角度探讨销售行为的变化,已得到学界与业界的认可,我们希望能为农产品流通对接新零售提供一些可借鉴的思路。不过,所谓“新”零售,也在鼓励各种创新手段,希望流通业者能够各显神通。勇敢面对趋势,积极思考对策,才是成为“弄潮儿”的步。