随着国家的繁荣发展，人们对食物的需求不再局限于饱腹感，而是健康、有机。但是面对食品，消费者如何保证买到的是高质量的呢？食品追溯管理系统可以很好解决了这一问题。
一、食品追溯管理系统基本含义：
食品追溯管理系统可以实现食品质量可追溯，可以为食品供应链上下游企业提供有效的沟通渠道。当食品出现问题，生产企业可以通过食品追溯管理系统快速查找问题原因，降低风险，提高效率；同时通过食品质量追溯可以提升食品品牌形象，给企业带来更高的经济效益。
二、食品追溯管理系统四大功能模块介绍：
1、质量追溯：食品追溯管理系统和条码标签打印软件相结合批量生成食品追溯二维码标签，并把食品追溯标签和食品一起运输销售，消费者购买时通过扫描二维码就可以查询到食品的所有环节的信息，了解到食品的来龙去脉，确认食品信息无误后可以放心的购买食品。
2、生产管理：对食品的基础信息、生产过程信息以及运输销售等一系列的过程进行实时记录，实现对生产过程的监管，透明化。
3、流通管理：通过食品追溯管理系统实现对食品出入库信息的管理，记录食品的交易情况，实现对批发市场的安全管理。
4、及时召回功能：当食品出现问题的时候，企业通过食品追溯管理系统可以准确的定位到食品的当前位置，实现对问题食品的及时召回，避免问题食品流入市场，对消费者及企业本身造成损失，降低问题食品给企业带来的负面影响。
三、食品追溯管理系统搭建可以为企业带来多方面的益处。
1、可追溯性的建立，要求企业向自己供应链中的企业和社会公布自己的食品信息，使得食品链更加透明，也要求企业的生产和管理更加规范，为食品供应链中的企业了解供应链中的成员企业的生产质量管理提供了有效的渠道，便利了供应链内企业间的信息沟通。
2、可追溯体系的建立，使得企业内部的信息沟通更加顺畅和有效，一旦食品发生问题，就可以保证快速的查找问题的原因，并及时对食品进行召回或撤回，较大程度的保护消费者的身体健康，降低食品召回的影响，同时也减低企业的风险，提高企业的效率。
3、可追溯体系的建立，可以使企业的物流更有效率，比如，食品大多数需对其进行质量测试，合格后方可发货，如果企业有一套有效的可追溯体系，只要能够保证出现问题的食品能在到达消费者前被召回，就可以不用等待质量检验结果出来而先发货，提高了企业效率。
食品防伪追溯体系可以有效防止假货，保持品牌传播的良好口碑。通过食品追溯平台，消费者可以查询产品信息，包括产品名称、生产日期、执行标准、销售区域等，让消费者买得放心，吃得安心，同时也可以整合终端消费的二次营销。
