牛肉是世界三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉的国家。
牛肉的适用人群：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
一、冷冻牛肉进口报关材料
1、国外厂家在国外的输华注册号（查询准入）
2、原产地证书（原产国是否准入）
3、动植物检验检疫许可证
4、国内外是否有进出口权
5、食品收发货人备案
6、合同、发票、装箱单、提单
二、产品外包装要求
核对货证是否一致，包括集装箱号码和铅封号、货物的品名、数（重）量、输出国家或者地区、生产企业名称或者注册号、生产日期、包装、唛头、输出国家或者地区证书编号、标志或者封识等信息。
三.进口冻肉流程
1、签订合同、中文标签审核、查询准入名单
2、国外备货、单证审核
3、提供输华注册号，准入后 国外发货到港、到港前预申报
4、换单、出税、交税
5、查验、核酸消杀、冷库打冷等（查验随机，近因为原因各大港口查验率提高）
6、提货（暂时不能销售）、送到客户地点
7、海关给予卫生证（可以销售）
四、注意事项：
1、国内需要具有向商务部申请的“自动进口许可证”和质检总局申请的“检疫许可证”
2、进口时需要提供当地冷库协议书和营业执照复印件
3、收货人需要具有食品收货人资格备案
4、国外需要提供原产地证明和本国农业部出具的卫生证
5、国外供货商在中国有备案。
