互联网自诞生起，实现了信息跨地域、人群、时间的传播，进入移动互联网时代，一部手机更进一步把人与地理位置、人与人、人与服务紧密连接在一起。“互联网+”渗透到各行各业的趋势已不可避免。民以食为天，如果你又“宅”又懒，还是个“吃货”，那么恭喜你，你处于一个好时代，除了叫外卖，如今你还可以钦点大厨上门做菜。
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下午6时25分，身材颀长、神情腼腆的叶师傅背着上门做饭APP统一发放的双肩包，拎着刚刚在附近菜市场买好的新鲜食材，准时出现在记者家门口。叶师傅是记者当天中午下单叫上门的大厨，擅长粤菜、川菜和湘菜。他麻利地穿上鞋套，在记者的引导下走进厨房。
叶师傅是APP“爱大厨”平台上的一位全职厨师。他告诉记者，十几年来他每天在厨房待十几个小时，从杂工、学徒做起，一直做到副厨、掌厨、厨师长，后来还跟人合伙出来开店。抱着换种生活方式的念头，一个月前叶师傅通过“爱大厨”的考核和培训，成为一名自由职业者。
“买的菜是96元。”叶师傅把小票递给记者，一一把食材从购物袋里拿出来。其实记者下单之后，叶师傅就跟记者进行了电话沟通，后敲定做小炒肉、清蒸鲈鱼、香菇焖鸡翅和蒜蓉炒菜心。
穿上白色的工作服，围上黑围裙，戴上帽子和口罩，叶师傅迅速找到了调料、洗菜盆、餐具的位置，乐呵呵地说：“您啥都不用管了，接下来就交给我吧。”记者看了看时间，这时是晚上6点半，之前预约的是在晚7点半用餐。
“尖椒先不放料在锅里干炒一会，然后盛出来再用油爆炒，这样会更香。”叶师傅说，教客人做菜也是件趣事，还有客人拿着小本子在旁边记。晚7点30分，热腾腾的四个菜全部出锅。叶师傅把锅、砧板清洗干净，用自己带来的塑料袋把废弃的菜料装好带走。记者发现，整整一个小时，叶师傅都在干活，水都没喝，也没去过洗手间。
上门厨师：收入过万不是梦
收入的增长是吸引厨师选择上门服务的一大动力。“爱大厨”近日的一个调查显示，目前国内一线城市的厨师中有57%的人月收入不足5000元，其中过半厨师的月收入集中在4000-5000元，平均13个月就跳槽一次，跳槽原因之一就是工资待遇差。
“好厨师”CEO徐志岩告诉记者，开始愿意上门服务的大厨多为25-35岁，事实上这个年龄段的厨师也是基层厨师队伍的中坚力量。目前“好厨师”平台上的全职厨师有120人左右，跟其他平台不同的是，这些厨师全是“好厨师”的全职员工，有五险一金和5000元底薪，厨师还可从每单获得50%的提成。
目前致力于让大厨上门服务的平台有“爱大厨”、“好厨师”、“烧饭饭”等。徐志岩告诉记者，厨师上门做饭市场规模能有上千亿。