广州固体饮料检测 压片糖果检测机构
检测领域:
(1)硬糖类
糖果中含水分在3%以下的称为硬糖。
1、一般硬糖
品种有桔子、香蕉、柠檬、菠萝、杏仁、奶油、椰子、可可、咖啡、茶叶等。
2、苏式硬糖:这类糖果有粽子糖、姜汁糖、脆松条、脆松糕、果条、麻条和果板糕等多种
(2)硬脂糖类
硬脂糖又名半硬糖。品种有可可、奶油、椰子、水果等多种。
(3)软脂糖类
软脂糖又名半软糖,有奶糖、蛋白糖和奶白糖等。
1、奶糖:品种有香草、奶油、可可、薄荷、水果、米老鼠等数十种。
2、蛋白糖:胡桃蛋白糖、花生蛋白糖、杏仁蛋白糖、三色蛋白糖、巧克力蛋白糖等。
3、奶白糖
(4)软糖类
1、雪花软糖:有桔子、柠檬、香蕉、菠萝、薄荷、留兰香等多种。
2、苏式软糖:主要采用砂糖、葡萄糖和各种果仁熬制而成。
(5)夹心糖类
果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。
(6)巧克力糖类
巧克力糖又名朱克力糖。主要原料是可可、可可脂、砂糖,再加入奶粉、磷脂、香草粉和果仁等辅料制成。有纯巧克力、果仁巧克力夹心巧克力三类。
检测项目及标准:
GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果