半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。
半乳糖检测标准
1、GB 5009.8-2016 食品安全地区标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
2、GB 食品安全地区标准 食品添加剂 异构化乳糖液
3、GB 25595-2010 食品安全地区标准 乳糖
4、GB 5413.5-2010 食品安全地区标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
5、GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定
6、GB 8816-1988 食品添加剂 异构化乳糖液
7、GB 25595-2018 食品安全地区标准 乳糖
8、GOST 34304-2017 牛奶和奶制品. 乳糖和半乳糖含量的测定方法
半乳糖检测项目
半乳糖含量检测、葡萄糖含量检测、果糖含量检测、麦芽糖含量检测、蔗糖含量检测等。
