花都区饭菜检测 食堂饭菜测试
餐饮食品是指提供餐饮的行业或者机构,生产加工的食品,可在一定程度上满足食客的饮食需求。随着经济的发展,生活水平的提高,餐饮行业得到蓬勃发展,餐饮食品的质量安全问题也成为了社会关注的热点问题。
餐饮食品产品种类介绍:
餐饮食品主要包括:餐饮自制食品、餐饮具和其他餐饮食品,不包括餐饮环节出现的非餐饮单位自制且未经加工过的食品。
餐饮自制食品包括:发酵面制品,油炸面制品,肉冻、皮冻,火锅调味料(底料、蘸料),生食动物性水产品,花生及其制品,糕点等餐饮单位自制食品。
餐饮具包括:复用餐饮具(餐馆自行消毒)、复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)。
其他餐饮食品:根据各地区实际情况,有针对性实施监督抽检的餐饮食品。