不锈钢厨具想要入驻京东、天猫这类网上商城，都需要提供检测报告。按照相关规定，不锈钢厨具属于与食品接触的相关厨具、餐具等属于质监局发布的《食品相关产品生产许可证目录》类型，这些都需提供国内生产企业在相应许可范围的《全国工业产品生产许可证》。因此不锈钢厨具检测要求，就成为生产厂家关注的问题。厨具的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质塑料合成片、浸渍木或其它能够达到标准相关性能要求的合成材料制成。此外，厨具的结构应能使其进行清洗，以避免食物受到污染。
不锈钢牌号鉴定是指通过测试不锈钢金属的具体化学元素成分，按照国家GBT20878金属材料牌号对照表，来回判定金属材料具体答牌号。不锈钢牌号鉴定取决于钢中所含的合金元素，并且第三方检测机构办理不锈钢牌号鉴定需要按照GBT20878标准进行检测。不锈钢(StainlessSteel)指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。
304不锈钢检测项目
力学性能：拉伸、弯曲、屈服、疲劳、扭转、应力、应力松弛、冲击、磨损、硬度、耐液压、拉伸蠕变、扩口、压扁、压缩、剪切强度等;
工艺性能：细丝拉伸、断口检验、反复弯曲、双向扭转、液压试验、扩口、弯曲、卷边、压扁、环扩张、环拉伸、显微组织、金相分析;
无损检验：X射线无损探伤、电磁超声、超声波、涡流探伤、漏磁探伤、渗透探伤、磁粉探伤。
用什么方法检测不锈钢材质?
粗略的方法可以食用不锈钢测试液，实际是检测不锈钢内的镍含量，通过药水中的化学物质跟不锈钢中的镍反应生成特定颜色的络合物，从而得知不锈钢的内镍的大概含量。比如304的药水，当被测的不锈钢内的镍大于8%时，就会显示颜色，但因为316、310等材质的不锈钢的镍含量也大于8%,所以如果用304的药水检测310、316的不锈钢也会显示颜色，所以如果想在304、310、316里分辨，还要再用相应的药水。
产品用途：常用于区分200系、300系、400系不锈钢中不同牌号的材料。至于200系、300系与400系不锈钢可用磁性强弱来区分。200系、300系不锈钢为无磁或弱磁性，400系不锈钢呈强磁性。
