直饮水又称健康活水，是指无污染、无退化、符合人体生理需要(含有人体与之相似的有益矿物元素)、pH值弱碱性三个条件的水。
其制水工艺清洁无污染，无有毒、有害及对环境造成污染的废液，彻底杜绝二次污染。按照国家《2002生活饮用水管道分质直饮水卫生标准》(讨论稿)的国家标准(讨论稿)规定，管道直饮水用户的龙头出水在任何时间都必须符合《饮用水水质标准》(CJ94-2005)。因直饮水水质纯正、味甜，管网系统采用变频水泵循环采用紫外杀菌灭菌保鲜保鲜，保证直饮水无二次污染，保证每时每刻直饮水新鲜可口。直饮水能够很好地满足现代城市住宅小区、学校、办公楼的需要，从而提高人们的生活质量。
直饮机在使用过程中出现问题，或未定期维修，就会造成设备出水水质不达标，因而无法保证水质安全，为让居民饮用安全、健康的直饮水，有必要对直饮水设备出水进行定期直饮水水质检测。
直饮水检测项目
色度，浑浊度，臭和味，肉眼可见物，PH值，总硬度，阴离子合成洗涤剂，挥发酚类，硫酸盐，氟化物，铁，铜，锌，铝，六价铬，汞，溶解性总固体，耗氧量，硝酸盐氮，砷，硒，镉，铅，氯酸盐，亚氯酸盐，甲醛，臭氧，粪大肠菌群，细菌总数，总大肠菌群。
伴随着人民生活水平的不断提高，人们对饮用水的要求也越来越严格。日益恶化的水环境导致常规水处理方法不能完全去除水中的有害成分，严重影响人们的健康。水业实施的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-85)检测项目较少，而且部分指标与发达国家相比有一定差距，已无法直接饮用。在给水管网系统中，有相当严重的二次污染，如管道腐蚀、渗漏、结垢、沉淀、不及时清洗消毒等。生活用水设备自身造成的二次污染、昆虫进入出水口、空气直接进入桶内所造成的污染等问题。
直饮法是将市政自来水经特殊工艺深度处理净化后，再用臭氧混合，密封在容器内，不含任何添加剂，又经紫外杀菌使水质达到国家标准要求，再经变频泵使用食品级独立的管道直接送至各饮水点，使用品质优良且可直接饮用的水。
质谱法检测水中丙烯酰胺的原理是将水样经0.22um滤膜过滤后直接进样，经液相色谱仪分离后进入串联质谱仪，采用多反应监测（MRM）模式，根据保留时间和特征离子峰进行定性分析，内标法定量分析。该方法检出限为0.036ug/L，测定下限为0.15ug/L。
检测试剂
1.一次性针头过滤器：0.22um，聚四氟乙烯（PTFE）材质。
2.一次性注射器：2.5mL。
3.高纯水：水质应满足GB/T33087的规定。
4.甲醇：色谱纯。
5.载气：高纯氮，纯度≥99.999%。
6.丙烯酰胺标准溶液：1000mg/L，溶剂为甲醇，有证标准物质。
7.丙烯酰胺同位素（D3-丙烯酰胺）标准溶液：1000mg/L，溶剂为甲醇，有证标准物质。
8.丙烯酰胺标准贮备液：10.0mg/L。
取1.00mL丙烯酰胺标准溶液，用甲醇稀释并定容至100mL，配制10.0mg/L丙烯酰胺标准贮备液。于4℃以下冷藏密封避光保存。
9.D3-丙烯酰胺标准贮备液：10.0mg/L。
取1.00mLD3-丙烯酰胺标准溶液，用甲醇稀释并定容至100mL，配制10.0mg/LD3-丙烯酰胺标准贮备液。于4℃以下冷藏密封避光保存。
10.丙烯酰胺标准使用液：10.0ug/L。
取100uL丙烯酰胺标准贮备液，用高纯水稀释并定容至100mL，配制10.0ug/L丙烯酰胺标准使用液。
11.D3-丙烯酰胺标准使用液：10.0ug/L。
取100uLD3-丙烯酰胺标准贮备液，用高纯水稀释并定容至100mL，配制10.0ug/LD3-丙烯酰胺标准使用液。
检测所需仪器
1.液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源。
2.色谱柱：C18色谱柱或其他性能等效的色谱柱。
3.样品瓶：2mL。
4.容量瓶：100mL和10mL。
5.采样瓶：棕色玻璃瓶，具玻璃塞。
6.微量注射器：1000uL。
水样采集保存方法
水样采集后在4 ℃以下冷藏保存，24 h内完成水样过滤处理并上机测试。若水样中存在残留氯，加入抗坏血酸去除余氯。
水样制备
水样经一次性针头过滤器过滤，取水样于10mL容量瓶中，加入400uLD3-丙烯酰胺标准使用液，用水样定容至刻度。置于进样瓶中，待测。如水样浓度较高或基体复杂，可将水样适当稀释后，再经过一次性针头过滤器过滤。
