目前，由于主要饲料原料如鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等可以进入市场的原料的市场价格异常波动，主要原因一是“热钱”在世界整体经济不景气的情况下，进入了粮食、饲料原料市场，导致所谓的“饥饿营销”方式，使原料的市场价格原理里基本的供求关系定价原则，给饲料产业带来前所未有的成本压力；二是，部分企业对菜粕等原料有“囤货居奇”、“饥饿营销”的嫌疑，导致即使出高价也很难买到原料，以菜粕、棉粕较为明显。这种现象可能还要持续相当长的一段时间。
饲料中的测定 粗脂肪测试
对于水产饲料产业而言，要全面接受饲料原料的异常高价，就必须要承担异常的成本压力，而在水产品市场价格又难以同等涨价的情况下，这种饲料原料的成本压力就要由饲料企业来承担，而饲料企业是难以承担的。
由于我们在饲料原料市场上没有定价话语权，面对目前的形式对于饲料产业、饲料企业则是无奈。因此，在改变市场我们难以有所作为的情况下，唯有改变我们自己的技术、对策，度过这个非常时期，期待，世界、乃至中国的饲料原料市场回归理性的那天的到来。
水体中的重金属离子Fe2+、Cu2+、Mn2+等达到一定浓度对鱼类会造成一定的毒害，对鱼类的免疫、呼吸强度、呼吸运动、生理生化作用、胚胎发育和仔鱼毒性、细胞凋亡、脑组织、嗅觉以及基因毒性有一定的影响。由于无机盐的生物利用率比较低，为了满足动物对微量元素的需求，在水产饲料中一般添加大量的无机盐，未被消化的无机离子大量排放在水体中，对水体造成污染，而氨基酸微量元素螯合物的消化利用率比无机盐消化利用率高，使用氨基酸微量元素螯合物是解决过量使用无机盐造成环境污染的有效方法。因此，氨基酸微量元素螯合物是绿色、环保新型
水产配合饲料中的绿色微量元素添加剂。
饲料物理指标是其质量重要的检测项目。很多时候，我们检测饲料质量时，第步就是检测饲料的物理指标。饲料的物理指标，我们既可以通过感官来评价检测，也可以通过一些仪器设备来进行测定。
一、饲料物理性状检测方法-感官评价
检测技术人员通过视觉、味觉、嗅觉和触觉等人体感官系统来对饲料的外观、颜色、异味、感触等来进行综合评价。感官评价的特点就是简便易行，也是饲料质量检测的评判第关
该方法的关键就是靠检测技术人员的经验和熟练程度。
二、饲料物理性状检测方法-容重测量
该方法主要利用排气式容重器或量筒来进行检测。容重法是根据一定体积的饲料原料都有一定的重量，通过检测样品与标准样品容重的比较，我们可以初步判断饲料原料的掺杂和含水量情况方法。具体检测步骤可以采用四分法取样，倒入量筒至1000毫升刻度处，倒出称重，重复3次，以克/升计算取平均值。
三、饲料物理性状检测方法-比重测定法
该方法主要采用饲料原料不同，其比重不同的原理来进行检测。将待测原料的比重与数据库资料比重进行比较，判断饲料原料的质量。也可以选相应比重的浮选液对其分离，分离物再进一步用镜检法或浮选法进行确认。具体检测步骤主要为：先将不同的比重液装入不同的试管中，将同一被检原料分别装入这些试管中，当被检样品在比重液中不浮不沉时，该比重液的比重即可认为等同于被检样品的比重。
四、饲料物理性状检测方法-显微镜检测法
检测饲料原料显微状态下的形态、细胞及霉菌毒素等特征，通过对饲料的物化特点、物理形状与实际使用饲料原料应有的特征进行对比分析的一种鉴别方法。常用的显微镜检测方法包括体视显微镜技术和生物显微镜技术。显微镜检测方法的目的主要是检测应有的成分是否存在、是否含有有害因子、加工处理的方式是否恰当等问题。
不同的饲料种类，物理形状检测要求也不同，这就需要检测技术人员根据相关检测标准及方法，有目的的去检测。我们以玉米物理形状检测为例，霉变的玉米通过感官检测，可见胚部呈黄色、绿色、或黑色菌丝。显微镜检测可发现虫蛀的玉米有可见虫眼、虫尸及其排泄物。其形态有颗粒霉变、虫蛀、颗粒不完整、有杂质、质地疏松。气味有霉味、酸味或其它异味。
