—— 食品检测 ——
微生物及生物毒素检测
微生物检测项目：细菌总数、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等。
毒素检测项目：黄曲霉毒素、脱氢雪腐镰刀（呕吐毒素）、赭曲霉毒素、伏马毒素、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、展青霉素等。
营养成分检测及常规理化检测
检测项目：能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、营养强化剂、水分、灰分、总糖、淀粉、酸碱度、硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、氯化物、挥发性盐基氮、氨氮、过氧化值、pH值、酸价、旋光度、烟点、硬度、固形物等。
重金属及微量元素检测
检测项目：钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、铅、砷、汞、镉、铬等。
食品非法添加剂检测
检测项目：
检测类别 | 检测参数 |
|---|---|
甜味剂 | 糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等 |
防腐剂 | 苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、富马酸单甲酯等 |
抗氧化剂 | 没食子酸丙酯（PG）、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等 |
漂白剂 | 亚硫酸盐、二氧化硫等 |
有机酸 | 草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸等 |
合成色素 | 苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛黄、桅子黄 |
天然色素 | 姜黄素、红花黄色素、虫胶色素、红曲米、甜菜红、B-胡萝卜素等 |
保健食品检测
检测项目：铅、总砷、总汞、铬等觉重金属；菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等多种微生物检测项目；咖啡因、肌醇、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸等多种营养成分；芦荟苷、红景天苷、总黄酮、总皂苷、人参皂苷、大豆异黄酮、褪黑素、虫草素、花青素、槲皮素、异鼠李素、山奈素等多种植物功效成分；维生素B1、B2、B6、烟酸、烟酰胺、泛酸、叶酸、生物素、维生素A、D、E、K1，各种矿物质元素。
