预制菜商城系统开发,预制菜分销小程序开发,预制菜平台开发,预制菜商城软件开发,预制菜商城源码开发
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一,APP系统开发逻辑:
预制菜的参与者类型众多,分布在餐饮产业链不同地方。除了“主业”做预制菜,也有很多企业把它延展出来的“副业”,预制菜显然对它们有特殊的战略意义。
目前来看,整个预制菜行业刚刚起步,竞争格局极其分散,参与者众多。产业链上下游的企业都赶来分一杯羹,但未出现具备一定规模的大单品,以及全国性企业。
由于尚处发展初期,C端消费者对于预制菜认知度较弱,属于弱品类无品牌的阶段,在前期,企业的比拼更看渠道与品牌,而品牌又主要看产品研发和营销能力,从这个角度上看,资金不足的中小商家能出圈的机会很小。
从渠道力和研发力的角度来看,预制菜企业在渠道深耕多年,有密集的经销商渠道网络,以及多年的研发经验使得产品打造上更贴近消费者需求,但整体而言,其品牌还是主要局限在某区域内。
例如C端预制菜代表——味知香,其拥有柔性生产线和研发体系。它们重视研发,试图不断打造爆品。目前供应200+种SKU,从终产品食用体验出发,以满足消费者多样化的饮食,但目前味知香的地域性较强,其预制菜门店主要集中在华东区域,门店扩张效率较弱。
作为终端,盒马虽有60%为自主研发,的40%与餐饮/食品品牌合作比例40%,更需要把握好“贴牌品控”。每日优鲜也是主要通过与西贝、眉州东坡等餐饮合作研发预制菜,其自主研发能力较弱。
细分的零售终端——火锅超市如锅圈食汇也开始进军预制菜市场,在本身有几千家门店、以及具有上游原料供应链的优势情况下,它们可以先通过火锅品类进行预制菜的延展,但整体,在预制菜的研发力上不如味知香和盒马这些老牌选手。
还有值得一提的是陆正耀的舌尖英雄,通过复制“快速扩张+性价比”的“瑞幸”打法,快速在全国建立品类+品牌的双认知,从团队以往成绩上看,其营销能力必定是不弱。其背后也在不断搭建自己的产品自研和整条供应链能力,对于其他品牌可能会有一定冲击力。