食品包装材料的阻隔性检测 透氧性检测

食品包装材料的阻隔性检测 透氧性检测    

近年来，随着食品安全事件的不断发生，人们对食品安全越来越重视。在现实生活中，由于塑料包装没有起到很好的保护作用，食品腐败造成的浪费占很大比例；因使用过期食品而引起的食物中毒在报纸新闻中也很常见。除了人为的假冒伪劣产品外，还与包装材料的阻隔防护失效密切相关。塑料薄膜是食品包装领域应用广泛的一种。

随着我国塑料包装市场的快速发展，食品塑料薄膜包装材料的阻隔问题越来越引起人们的关注。

包装的阻隔性，是指纸、铝箔、薄膜等包装材料对其特定渗透对象由其一侧（通常为高浓度侧）渗透通过到达另一侧（通常为低浓度侧）的阻隔能力。渗透对象多为氧气、水蒸气、空气、有机气体等，也称为透氧性、透湿性、透气性等。

阻隔性，是针对对包装材料关于某渗透对象渗透能力的评估，其是考量包装材料的一项重要指标，也是包装材料必须具备的一种基本功能，尤其是食品对包装材料阻隔性的要求更高，这类包装材料需要具有高阻隔性能，以阻止氧气、水蒸气、微生物、酸碱腐蚀性溶剂等物质的渗入，起到防污、防潮的特点，维持包装内部环境稳定，保护内容物，从而延长食品的货架期、保质期。