2021年，全球疫情形势依旧不容乐观，这也间接导致了市场需求格局的转变，使之呈现出几家欢喜几家愁的局面。后方供应商库存囤积、资金链断裂，前方经销商面对消费者的需求转变、消费升级一时无法找到合适的应对方式等，都造成了国内食品企业在经营上的困难。俗话说民以食为天，消费者对食品的购买需求在某种程度上来讲，反而被疫情所驱动，这就给予了食品企业更多的新机遇。
与此同时，由于相对饱和而导致竞争的白热化，市面商品的同质化严重，迫使更多食品企业寻求新的市场出路。尚未意识到跨境电商模式是中国食品新路径的部分供应商，还在因为库存积压、欲哭无泪之时，部分食品企业已经早一步布局海外市场，内外两销，羡煞旁人。
2020年疫情的爆发至今，防疫防控让人们不得不长期保持居家隔离的状态，线上购物需求由此增加。后疫情时代，线下餐饮的关闭，居家办公、学习的常态化，让大多数人不得不靠自家厨房解决温饱，因此食品成为他们线上采购清单的重点。而当疫情难以管控，所有生产线被迫停滞的情况下，有些国家的食品内需难以得到满足，只能加大食品进口。以东南亚地区为例，人口密度大，食品需求高。东南亚地扼亚洲与欧洲、欧洲航线的必经点，饮食受各方文化影响，融合中西方饮食文化而形成独特的东南亚美食。由于东南亚地区有大量华人聚居，在饮食制作、食材上又与中国饮食多有重合。因此，中国食品在这里很容易被市场接纳，不需像其他市场一样为迎合口味而做改变。与之对应的是中国地域面积广阔，各类种类涵盖范围广，，成为东南亚地区进口食品的优选。
为什么说中国食品供应商应该聚焦东南亚，其实重要的还是东南亚地区出口相对容易，而且更利于供应商资金链运转。东南亚就在中国“家门口”，对于跨境电商而言非常关键的物流布局在这个地区也较为完整、便捷，相比欧洲、美洲等地的运输线路更短，更安全。食品出口成本占比中物流占一大头，而东南亚物流链条短、不拖沓，在一定程度减少了变质、破损等风险，也降低了运输成本费用，连汇款时效都比其他市场更快。2020年随着区域全面经济伙伴关系（RegionalCom-prehensive EconomicPartnership，简称RCEP）协定的正式签署，RCEP为东南亚经济贸易提供了的不少便利和互惠政策，中国与东南亚各国的贸易额明显提升，对于中国跨境电商而言可谓天时地利人和齐聚。
所以说，东南亚既有市场需求，又有非常优越的资本运转条件，还有政策扶持惠利，食品供销此地区的方方面面堪称是得天独厚。
