苯甲醇是简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。
中文名称 苯甲醇
CAS NO. 100-51-6
中文别名 苄醇; 天然苯甲醇; 苄醇
英文名称 Benzyl alcohol
英文别名 Phenylmethanol; Benzyl alcohol 98+%; Benzyl Alcohol BP;Poly(4-hydroxymethyl)styrene; alpha-Hydroxytoluene; alpha-toluenol;Benzenecarbinol; Benzenemethanol; (hydroxymethyl)benzene;Hydroxytoluene; Phenylcarbinol; Phenylmethyl alcohol; Naturalbenzyl alcohol
EINECS 202-859-9
分子式 C7H8O
InChI=1/C7H8O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6H2
物理性质
外观与性状:无色液体，有芳香味。
熔点(℃):-15.3
相对密度(水=1):1.04(25℃)
沸点(℃):205.7
相对蒸气密度(空气=1):3.72
相对密度(水=1):1.0419
分子式:C7H8O
分子量:108.13
饱和蒸气压(kPa):0.13(58℃)
闪点(℃):100
引燃温度(℃):436
溶解性:微溶于水，易溶于醇、醚、芳烃。
溶解度:4^17g/100ml(水中)
折光率:1.5396
CAS号:100-51-6
化学性质
经氧化或脱氢反应生成苯甲醛。加氢可生成甲苯、联苄或甲基环己烷、环己基甲醇。与羧酸进行酯化反应生成相应的酯。在氯化锌、三氟化硼、无水硼酸或磷酸及存在下，缩合成树脂状物。
作用与用途
苄醇是极有用的定香剂，是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时不可缺少的香料。用于配制香皂;日用化妆香精。但苄醇能缓慢地自然氧化，一部分生成苯甲醛和苄醚，使市售产品常带有杏仁香味，故不宜久贮。苄醇在工业化学品生产中用途广泛。用于涂料溶剂;照相显影剂;聚氯乙烯稳定剂;医药;合成树脂溶剂;维生素b注射液的溶剂;药膏或药液的防腐剂。可用作尼龙丝;纤维及塑料薄膜的干燥剂，染料;纤维素酯;酪蛋白的溶剂，制取苄基酯或醚的中间体。同时，广泛用于制笔(圆珠笔油);油漆溶剂等。
苄醇在化妆品组分中为限用防腐剂，大用量为1%。
GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。亦为定香剂、油脂溶剂。作为香料，主要用于配制浆果、果仁等型香精。用于制备花香油和药物等，也用作香料的溶剂和定香剂;用作溶剂、增塑剂、防腐剂,并用于香料、肥皂、药物、染料等的制造。