相关标准
饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。
饮食业油烟排放标准（GB18483）
为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治餐饮业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家生态环保总局特制定《饮食业油烟排放标准（试行）》GB18483—2001，之后各省市陆续针对餐饮行业油烟排放出台了相关的地方标准。
根据油烟污染的特点，要求检测油烟废气中的颗粒物、非甲烷总烃两项污染物排放限值、油烟浓度等多项指标。
针对餐饮行业废气监测存在的问题，我们可以基于国家及地方标准，依据现有检测方法标准，提出一套整体技术解决方案。重点实现对油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃的检测。
采用电化学方法，可以对油烟烟气中的常规参数：O2、CO、NO、NO2、SO2进行检测，对整个餐饮行业废气全面监测或者研究。