进口牛肉需要遵循《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《进出口食品安全管理办法》《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》等。
进口意大利牛肉，还需要遵循《中华人民共和国海关总署和意大利共和国卫生部关于中国从意大利输入牛肉的检验检疫和兽医卫生要求议定书》。
虽说意大利的牛肉可以进口，并不是没有限制要求哦。
一、允许进口的范围
30月龄以下牛的冷冻和冰鲜剔骨骨骼肌肉，即：牛经宰杀、放血后除去皮（毛）、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的骨骼肌肉。绞肉、肉糜、碎肉、下角料、机械分割肉及其它副产品不允许输华。
二、生产企业注册
向中国出口牛肉的生产企业（包括屠宰、分割、加工和储存企业）应符合中国和意大利的兽医和公共卫生法律法规要求，应当经海关总署注册。获得注册的意大利牛肉生产企业名单在海关总署网站公布。
三、单证要求
除了需要合同、fp、装箱单、产地证以外，每一批/集装箱进口意大利牛肉应至少随附一份意大利主管部门出具的官方兽医卫生证书，证明该批产品符合中国和意大利兽医和公共卫生法律法规以及双边议定书的有关规定。
四、运输要求
每一批/集装箱进口意大利牛肉应至少随附一份意大利主管部门出具的官方兽医卫生证书，证明该批产品符合中国和意大利兽医和公共卫生法律法规以及双边议定书的有关规定。
五、清关流程
1、进口商提供：进口国及工厂注册号，确认是否可以进口，签订买卖协议。
2、开具LC的进行LC开具工作以及申请相关批文。
3、进行产品中文标签审核及制作
4、准备报关资料（产地证，卫生证书，合同fp装箱单）
5、装船发货
6、到港后报关报检
7、产品检验及海关颁发的检验检疫证书
