我国的酿酒历史非常悠久，可以追溯到几千年前。古法的酿酒工艺操作起来较为繁琐，随着现代技术的发展，酿酒工艺也愈加精进。在酿酒过程中，有两道工序离不开蒸汽，一道是发酵，一道是蒸馏，蒸汽发生器是酿酒厂重要的生产设备。
相信大家都知道，不同类型的蒸汽发生器产生的蒸汽温度和纯度是不一样的，运行成本也有所差别。以前，由于生产技术并不是非常先进，酿酒型企业采用燃煤锅炉进行生产，随着技术的发展，现在可以使用的蒸汽发生器有很多种类型，大家可以根据实际需求情况，追求更高性价比的蒸汽发生器。
一、燃油燃气蒸汽发生器
燃油气蒸汽发生器是一类以油、气等为燃料的蒸汽发生器。随着天然气的普及，燃油燃气蒸汽发生器越来越受到大家的喜爱。广州宇益生产的燃油气蒸汽发生器采用锅壳式炉胆，有效增加了受热面，提高了 蒸汽发生器的热效率。
除此之前，燃油燃气蒸汽发生器还配备了高低水位报警、给水自动调节、程序启停等智能技术，在高低警戒水位或是超高汽压时，可以有效地对蒸汽发生器进行保护，提高蒸汽发生器使用寿命。
二、生物质蒸汽发生器
生物质蒸汽发生器采用农林废弃物制成的生物质颗粒做燃料。生物质颗粒的来源广泛，比较容易获得。酿酒过程中所产生的酒糟等废料也可以作为燃料使用，可以在一定程度上减少燃料成本。生物质蒸汽发生器也是不少酿酒厂购买蒸汽发生器的选择之一。
三、电加热蒸汽发生器
电加热蒸汽发生器是一类通过电能转化为热能的蒸汽发生器设备，能力转化过程中不会产生燃烧现象。电加热蒸汽发生器运行过程无污染、无噪音，是国家提倡的环保蒸汽发生器产品，也得到了不少酿酒厂的喜爱。
以上这几类蒸汽发生器就是目前酿酒企业选择使用比较多的锅炉类型。当然至于具体该选用哪一种，还是根据您的实际需求和自身情况合理选择，直接咨询的蒸汽发生器厂家会更高效一些。
