五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。
一、五香粉配方分析范围
五香粉、秘制五香粉、广式五香粉、传统五香粉、烧鸭五香粉、烧烤五香粉、麻辣五香粉、鲜辣五香粉、五香粉调料等。
二、五香粉配方分析项目
成分分析、未知物分析、配方比分析检测、配方还原、配方改善、指标分析检测、添加量分析等。
三、五香粉配方分析标准
1、NF V03-410-1976 香料和佐料.五香粉中 filfth 的测定.(参考法)
2、GOST 33271-2015 干香料, 香草和蔬菜调味料. 用于控制病原体和其他微生物的辐照指南
3、DB S22/030-2014 非发酵型半固体调味料
4、GOST R 52464-2005 食品风味添加剂与食品调味料.术语和定义
5、CNS 5929-1997 香辛料及调味料之检验法–夹杂物之定量
四、五香粉配方分析流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关五香粉配方分析的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
