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一、舌尖英雄预制菜品类之所以在社群赛道能火，无非是如下三力共推的结果。
1）宅经济
预制菜是懒人厨房的更优xiu选择。对于新时代的年轻人而言，繁重的工作压力和通勤时间挤压正常生活空间，相比外卖的等待配送时间以及各种卫生事件，预制菜无论从口感、卫生还是多样性上都更可以满足年轻人的需求。
2）冷链技术发展
冷链技术是预制菜得以发展的基础。冷链技术使得食材保鲜摆脱了对防腐剂的依赖，更大程度保证了食材的新鲜，打破了地域-，即配食品（经过处理的净菜）和即烹食品（冷鲜食品如水产品等）迎来了飞速发展。
3）通社群赛道高效将产品推荐给消费者
全国团长大会是团长，社群团购平台等新渠道的选品展会，这些新渠道的渠道方都有现成的消费者和帮卖团长，这就造成的结果是，供货商只在一个团长那开团，就可以影响几万甚至是几十万的消费者。
而全国团长大会现场，供货商是可以对接到几百个甚至上千个这样的团长和社群团购平台的，于是就造成供货商一次参展1个月就可以卖超10万+量的情况。
二、舌尖英雄预制菜4种主流销售深度解析
1.酒店档口模式
酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式，以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表，它主要是基于西贝已有的线下门店资源，在其中设立预制菜档口，档口内不设厨师，而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类，消费者选择菜品后，由店员加热后上餐。
2.商超零售模式
这是较为传统的toC供给模式，采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅，单价在20-50元之间。商超渠道的局限典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏，但保质期仍是绕不开的魔咒。
3.线上新零售模式
社区团购、生鲜电商、到家服务等线上渠道崛起，为预制菜行业的toC销售提供了重要基础设施，代表平台如多多买菜、盒马鲜生、美团买菜等。这些渠道一方面通过大数据时时反馈供销情况，指导采购、库存，另一方面通过即时配送、门店现选现做等方式支持用户即买即用，提高新鲜预制菜从生产到销售整个链条的运营效率，使用户能够更快速、更方便、更低成本地享用预制菜。
4.自营/加盟门店模式
除了以上的销售渠道外，还有一些预制菜商家通过guanwang、自建电商平台、线下门店进行销售，此类模式以知明餐饮品牌、预制菜大型玩家为主，如海底捞、外婆家、味知香等。其中味知香是专ye预制菜选手，以自营、加盟门店等方式拓展渠道。
人与产业要素更高效的协同。产业发展的本质，是人与各种产业要素作用的结果。要为产业注入新动能，实际上就是实现人与要素更高效的协同，而产业互联网就是基于新一代信息技术来帮助达成这一目标。