米面粮油常见检测项目及标准推荐
产品介绍
大米、五谷杂粮、酱油、醋、面粉、植物油、料酒、黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒、味精、白砂糖、冰糖、红糖、挂面、手工面、方便面、米粉、淀粉制品、年糕、豆制品等
测试项目
1、常规理化：感官、水分、pH值、酸价、过氧化值等。
2、营养成分：营养五项（蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、钠）、氨基酸、维生素、微量元素、脂肪酸、总黄酮、花青素、SOD等。
3、卫生限量指标：重金属（铅、砷、汞、铬）、农药残留、残留、添加剂、塑化剂等。
检测标准
GB 1354、GB/T 5009.36、GB 5009.39、GB/T 5009.41、GB/T15037/15038、GB/T 317、GB 7099、GB 2757、GB 2758、GB/T 17946、GB/T10781等