花生油检测 菜籽油检测 各种食用油检测
食品是我们人类生存的基础,而作为食品加工的重要原材料就是食用油了,一般在我们的生活中食用油被分为很多种类,像花生油、菜籽油、大豆油等等,
就带大家来具体了解一下食用花生油的常规检测项目标准。
主要形状
花生油为淡黄透明液体,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%),另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
产品特点
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价约80~110,属于干性油,油色淡黄透明,有香味,是一种的烹调用油。根据国家标准GB1534—2003《花生油》的规定,花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油,压榨花生油是用压榨方法制取的油。