番禺大石餐饮店废水和废气检测

番禺大石餐饮店废水和废气检测 

5月28日上午，番禺区大石街组织环保中队、“散乱污”突击整治组及河村村委会等人员力量，对辖内餐饮行业开展联合整治行动，坚决打赢水污染防治攻坚战。

检查组主要对餐饮废水、污染物治理设施配备、证照是否齐全等方面开展检查，共检查餐饮单位9家，发现其中3家所在位置属民宅，未配备隔油隔渣池，废水未经污染物治理设施过滤直接排放至污水管网。检查组现场作出停电处理，要求餐饮单位人员限期整改完毕。

检查组对违规排放废水的餐饮单位依法作出停电处理。大石街方面表示，继续加强巡查监管力度，开展“回头看”工作，巩固查控成效，确保辖内生态环境质量持续稳定向好。

食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

　　食品加工废水主要来自三个生产工段。

　　(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。

　　(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。

　　(3)成形工段。为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

　　食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

　　(1)生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

　　(2)废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。

　　(3)食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

　　(4)高浓度废水多。

　　(5)废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。

　　(6)废水中氮、磷含量高。

　　选择食品排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中有害物质的组成，要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。