目前，油烟排放管道系统伴随着我国餐饮业的发展而得到了广泛应用，降低了油烟对环境的污染负荷，明显改善了周围空气环境质量。但在实际的长期运行中，油烟中的油雾、烟尘等粘稠油糊易黏附在抽油烟电机、排放管道等表面上，不易随烟气排出，造成抽油烟机、排风扇及管道等排油烟系统的堵塞或出力不足，也为火灾埋下了隐患。
如果油烟机长时间不清洗，油烟机的油网上面会聚集非常多的浅油污，厨房中也会出现奇怪的味道。
不经常烟机的大问题就是空气污染，烟机内部沉积大量油污，遇热挥发容易产生焦油等有害物质，排到空气中会污染大气环境，油烟甚至会和汽车尾气一起形成雾霾。
有的人可能认为油网油污太脏就不进行清洗，而是直接去掉油网。油烟机内部的油污影响的不只是气味和外观，它会对我们的身体带来巨大的伤害。
油垢的挥发气体被人体吸收后，易引发肺部疾病甚至肺。这些油污对女性的危害*大，诱发综合症，继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁、皮肤干燥、发色枯黄等，比长期抽烟的男性*为严重。
油烟机长期使用未清洗存在安全隐患，需要对油烟机清洗，同时节省电费，防止电机出现故障，加大排风量，让使用者有个健康的厨房环境。
中恒泽通（北京）环保科技有限公司承接北京各大饭店、酒店、宾馆、学校、写字楼、大厦、厨房、商场、公寓、单位、办公楼、单位 、工厂等大型油烟道清洗、抽油烟管道清洗服务。
厨房里的木器上积满油垢时：可用漂加水涂刷在油污表面，*二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具，后者适于油污较少的木器。铝制锅盆有积垢时，可用乌贼鱼骨轻擦，即可光洁如新。
网罩清洗：先把网罩卸下来，用药水浸泡，然后用高压清洗机冲洗干净，再按装回。
罩面清洗：先用铲刀把罩面表面的油铲干净，再用高压清洗机冲洗干净，再按原样装回，并做罩面表面养护。
外部油烟管道：对于距前次清洁时间未*过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未*过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
企业等级划分及其基本条件：
一、企业应具备的基本条件：
1、企业注册和从事本行业满两年以上。并具备相应的；
2、企业注册资金200万以上（含200万）；
3、具有立完整的工程案例15个以上（每个项目标的不得少于1万元）；
4、持证清洁项目经理2名以上，具有培训证书的15名以上；
5、通过质量体系认证；
6、有无相关奖项、有无不良记录及企业管理规范等作为评价加分依据；
7、年营业额在500万以上。
8、中国中小商业企业协会清洁行业分会；会员单位。
二、二级企业应具备的基本条件：
1、企业注册和从事本行业满三年以上，并具备相应的；
2、注册资金在500以上万（含500万）；
3、具有立完整的工程案例50个以上（每个项目标的不得少于1万元）；
4、持证清洁管理师2名以上,清洁项目经理5名以上，具有培训证书的30名以上；
5、通过质量体系认证与环保体系认证；
6、有无相关奖项、有无不良记录及企业管理规范等作为评价加分依据；
7、年营业额在2000万以上。
8、中国中小商业企业协会清洁行业分会；理事会员单位。
三、一级企业应具备的基本条件：
1、企业注册和从事本行业满五年以上，并具备相应的；
2、注册资金在1000万以上（含1000万）；
3、具有立完整的工程案例100个以上（每个项目标的不得少于1万元）;
4、持证清洁管理师5名以上，持证清洁项目经理10名以上，具有培训证书的50名以上；
5、通过质量体系、环保体系及健康体系的认证；
6、有无相关奖项、有无不良记录及企业管理规范等作为评价加分依据；
7、年营业额在5000万以上。
8、中国中小商业企业协会清洁行业分会；理事会员单位。
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