茶叶铅 铬 砷重金属检测 茶叶农药残留检测
茶叶质量是人们关注的问题,为确保其质量安全,必须对重金属残留进行监测。随着现代工业的迅速发展,重金属残留
铅、铜、汞镉、铬、锌、镍、钴及类金属砷等已成为继农药残留后又- 影响茶叶质量安全的重要因素。
1重金属来源及危害
茶园在种植过程中,容易受到来自茶园周边各类企业的增加和工业”三废"的排放,大气重金属沉降和茶园中农药化肥等
影响，茶叶在加工过程中与加工机具发生摩擦和碰撞,金属表面材料的磨损 ,容易沾染茶叶,也容易造成茶叶重金属污染。
长期饮用含过量重金属残留的茶叶很容易造成人体慢性蓄积中毒,导致心血管、 中枢神经功能损伤等严重疾病。因此对
茶叶中重金属含量进行检测非常关键,以确保重金属摄入量在允許的范围内。
2样品前处理技术
重金属以化合态形式存在于不同样品中,在含量测试中,首先对实际的样品消化过程进行内容,对有机物的破坏,对重
金属离子的破坏,然后再对不同的测试仪器进行再使用。在茶叶中检测重金属的常用预处理技术是干灰法、湿法消化法、微波消解法和高压消解法。近年来,已有一些快速而简单的制备技术,如酸提取法、超声提取法、固体悬浮取样法等,已成功
应用于茶叶中重金属元素的检测。
样品前处理技术酸浸提法利用盐酸或硝酸,直接浸泡茶叶样品将其中的待测重金属元素浸出。用酸浸提法处理茶叶样
品，以2mol/L的盐酸为浸提液在70°C时浸泡60min提取茶叶中的重金属。使用石墨炉原子吸收光谱法测定铜的回收率大于
96% ,测定铅的回收率大于93%。与灰化消解相比酸浸提法操作简单方便、速度快,但酸消耗量大,不是所有被测元素都能
够提取完全,回收率相对较低。超声提取法利用超声波辐射压强,产生的强烈空化效应、机械振动和扰动效应,增大物质分
子的运动频率和速度,增加溶剂的穿透力,从而加速目标成分进入溶剂促进提取。固体悬浮液进样法是以固体细粉和浆料在
合适的溶剂中以悬浮状态进样的技术,综合了液体进样和固体进样的优点,该方法不需要对样品进行任何化学处理,可以直
接进样测定,简便、快速和实用,且节省了大量具腐蚀性的试剂,不污染环境。
