食药材重金属检测 食药材中农药残留检测

食药材重金属检测 食药材中农药残留检测   

近年来,随着人们生活水平的提高,科学技术的发展,先进测试技术的不断推出,促使人们用各种现代测试手段,对药品,食品中有毒残留物进行监测,保障人民的身体健康.卫生部门对药品的重金属,农药残留,黄曲霉素规定了高残留限量,并对其进行严格的检验.FAO/WHO也对有害重金属元素砷,汞,铅,镉等和300多种农药及黄曲霉素规定了高残留限量.我国中药多以功能性食品进入国际市场,为了发展中医药事业,与国际接轨,保障人民用药安全,借鉴国际的先进分析测试技术,研究建立中药(药材,成药)中重金属残留量的监测方法及安全控制标准作一综述.

性能指标

检测限：敌百虫0.1 mg/kg，丙溴磷0.5 mg/kg，灭多威0.2 mg/kg，克百威0.02 mg/kg，敌敌畏0.2mg/kg。

灵敏度：灵敏度应≥95%

特异性：特异性应≥85%。

假阴性率：假阴性率应≤5%。

假阳性率：假阳性率应≤15%。

注：1.性能指标计算方法见附录A。

2.吸光度变化?A0值应控制在0.2～0.3之间。具体的酶量，应根据产品说明书上标识的使用量，测定?A0值。根据测定值，增加或减少酶量，使?A0值控制在0.2～0.3之间。