鸡爪、鸭爪都是深受大家喜爱的食物，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，经过烹饪之后十分美味。
食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
光鸭摊的鸭爪，检验值为3.80μg/kg；冷冻食品商行的鸡爪，检验值为0.40μg/kg
冻品批发摊的鸡爪，检验值为0.28μg/kg。
的标准值为不得检出，上述鸡爪、鸭爪都不合格。
是什么？
属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用导致畜禽肉中残留。长期大量食用残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。