黑胡桃木材心、边缘的区别非常明显，边缘黄褐色至浅栗棕色，心材红棕色至栗棕色，偶有紫色、深条纹间。长时间暴露在空气中会出现巧克力色，生长轮明显。
如何鉴别北美黑胡桃木？
1、从花轮鉴别：黑胡桃木的环线上有密集的褐洞；
2、从棕孔的程度鉴别：黑胡桃木褐孔较多，按环线分布，越接近环线越多；
3、颜色：黑胡桃木颜色较深，但颜色不均等，从浅黄褐色到栗褐色；
4、木质：从木质角度来看，黑胡桃木的木材会比其它木材略软。
乌金木是非洲的大斑马木；“鞋木豆“，又名“黑檀”（EBONY)，古称“乌”或“乌文”等。乌金木属于苏木科鞋木豆树种，分布于全球热带，亚热带及部分温带地区，显黑色心材者主要产于亚洲热带和非洲，如印度、印尼、斯里兰卡，加蓬，泰国，缅甸、越南、柬埔寨、老挝、马达加斯加、刚果、喀麦隆等国。
我国台湾，海南，云南等地亦有出产。就产地而言，非洲加蓬出产的Zui为上乘。
乌金木又称斑马木，其学名如下：学名简称鞋木豆。
斑马木：鞋木豆属
木材名称：鞋木豆
地方名称：Zingana(加蓬、喀麦隆)，AIlen Ele、Amouk(喀麦隆)，Zebrano、Zebrawood(英国、德国、美国)。