食品类触碰原材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是一切正常运用中会触及到食物的原料及产品，在其中除开包含各种食品包装材料、厨具、厨房用品、生产设备以外，也包含用以那些设备和资料的粘接剂、油墨印刷添加剂等辅材。
食品类触碰原材料从材料上而言，能够分成下列几种
厨具：餐刀、碗、筷、勺、杯、碟等食物触碰原材料
厨房用品：贮藏用品、清洗用品、调养用品、烹饪用品等
食品类包装材料：纸器皿、不锈钢容器、玻璃器皿、塑料制品、塑料包装袋子/膜等
厨房家电：煤气灶、抽油烟机、电烤箱、微波炉加热、消毒碗柜、水槽洗碗机、果汁机、搅拌器、全自动咖啡机、电热水壶、电饭锅、电磁灶等（该类临时大家企业无相对应业务流程）
幼儿用品：婴儿奶瓶、安慰奶嘴、宝宝用饮用水杯等
1、基本新项目
感观规定
总转移量
高锰suan钾使用量
重金属超标（以Pb计）
2、特殊转移
铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属超标转移量
室内甲醛、酚、芳香胺、lv丁二烯、偏二氯yi烯
3、其他新项目
莹光性化学物质
褪色检测
干躁失重状态
烧灼沉渣
正己烷提取液等
