硒元素化验 水果 蔬菜 土壤硒含量检测

硒元素化验 水果 蔬菜 土壤硒含量检测   

采用随机抽样的方法采集了石台县土壤样品30个、4大类(茶叶、稻谷、蔬菜、水果)54个主要农产品样品,采用氢化物原子荧光光谱法测定了样品中硒元素的含量。测定结果:1)土壤样品30个,硒含量范围在0.102～2.386mg·kg-1;2)茶叶样品22个,硒含量范围在0.212～0.483mg·kg-1;3)稻谷样品8个,硒含量范围在0.16～0.29mg·kg-1;4)蔬菜类样品12种,硒含量范围在0.002～0.034mg·kg-1;5)水果类样品12个,硒含量范围在0.037～0.048mg·kg-1。测定结果表明石台县土壤硒含量处于富硒或中硒区,农产品中硒含量均达到国家规定的农产品含硒量标准,是天然富硒食品。

《食品安全国家标准 食品中硒的测定》（GB5009.93—2017）代替GB5009.93—2010《食品安全国家标准食品中硒的测定》、GB/T21729—2008《茶叶中硒含量的检测方法》、SN/T0860—2000《出口蘑菇罐头中硒的测定方法荧光分光光度法》和SN/T0926—2000《进出口茶叶中硒的检验方法荧光光度法》，规定了食品中硒含量测定的氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法，适用于各类食品中硒的测定。