广州食品 农产品检测 重金属及有害物检测
“五谷者,万民之命,国之重宝。”食品是维持人类生存的必需品,也是保证国家稳定和社会发展不可或缺的物资。食品安全关乎每一个人的日常生活,而近些年来,随着社会经济的不断发展,空气、土壤以及水资源的污染也日益严重。因此食品与农产品中的有毒有害物质的检测得到了越来越多公众的关注。
重金属污染指由重金属或其化合物造成的环境污染。
其危害程度取决于重金属在环境、食品和生物体中存在的浓度和化学形态。重金属污染主要表现在水污染中,还有一部分是在大气、食品和固体废物中。
我们现在所说的农产品中重金属指的是:铅、砷、镉、汞、6价铬、锌等金属或类金属。铅、镉、汞、砷等重金属,是由于工业活动的发展,引起在人类周围环境中的富集,通过大气、水、食品等进入人体,在人体某些器官内积累,造成慢性中毒,危害人体健康。