提起肥水大家首要想的就是氨基酸了，我们每天听到氨基酸肥水，低温肥水，池塘培菌都离不开氨基酸营养元素。系统聊聊氨基酸相关知识，以及自制氨基酸原液。可以降低肥水成本，提高养殖效益。
什么是氨基酸
所谓氨基酸肥水是指以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。本品为鱼粉加工过程中流失的营养，营养成份类似于鱼粉，含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总量约72.1%。在市场上的氨基酸肥水产品主要有三种类型，一种是液态的，类似于EM菌的发酵液，有甜香味。一种是固态的氨基酸肥水膏，多是用动物下脚料通水解发酵工艺得到氨基酸、小蛋白等混合物质，为了增强效果，可能会添加磷肥等化肥。还有一种纯粹就是糖浆或糖蜜，泼到塘里相当于补充碳源了。
氨基酸肥水特点
1、肥效快，氧基酸有机肥中的氨基酸可以为藻类的各个器官直接吸收，使用期内即可观察到明显效果，而无机肥、有机肥需降解，在光合作用下被动吸收或渗透吸收。
2、氨基酸是植物体内合成各种酶的促进剂和催化剂，对藻类新陈代谢起着重要作用。
3、使用氨基酸螯合微肥容易将水体中的中微量元素携带到藻类体内，提高藻类对各种养分的利用率，增强肥水功效。
氨基酸制作工艺
不同的生产方法对氨基酸的效果有很大影响，氨基酸的生产方法包括化学合成法、酶转化法、微生物发酵法、水解法，目前农业上主要采用的是水解法和微生物发酵法。