陶瓷餐具食品等检测 陶瓷安全质量检测

陶瓷食品接触用材料制品检测标准GB 4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》，针对陶瓷食品级检测有着要求，下面为大家分析该食品级检测标准GB 4806.4-2016的常见疑问及解答。

1、是否所有陶瓷产品，都需要符合GB 4806.4-2016的要求？

答：GB4806.4-2016标准适用于食品接触用陶瓷制品，如果陶瓷产品不跟食品相接触的话，不受GB4806.4-2016的标准约束。

2、我们产品有陶瓷和搪瓷，都是按照这个标准进行检测么？

答：陶瓷制品按照GB 4806.4-2016 进行检测，搪瓷按照食品级检测标准GB 4806.3-2016进行测试

3、我们产品有碗，碟子，盘子，杯子等，是否全部放在一起做一个测试可以了？

答：陶瓷制品GB4806.4-2016标准中，根据陶瓷的形状和种类，检测项目的限值是不一样的，主要是分为：扁平制品、贮存罐、空心制品、大空心制品、小空心制品（杯类除外）、杯类、烹饪器皿。

4、GB4806.4-2016标准中，陶瓷的形状和种类具体怎么区分？

答：GB4806.4-2016食品级检测标准中，具体的定义如下：

扁平制品：从制品口沿水平面至其内部低水平面的深度小于或等于25mm的制品。

贮存罐：容积大于或等于3L的空心制品。

空心制品：从制品口沿水平面至内部低水平面的深度小于或等于25mm的制品。

大空心制品：容积大于或等于1.1L且小于3L的空心制品。

小空心制品（杯类除外）：容积小于1.1L的空心制品。

杯类：日常用于盛放水或饮料的空心制品

烹饪器皿：用于加热制备食品的制品

5、陶瓷后面会有可能接触到水类，果汁类，酒精类等，那是否像塑胶一样可以选择不同的食品模拟物进行测试？

答：陶瓷制品要求GB 4806.4-2016标准中，针对的食品模拟物应仅选择4%乙酸溶液（体积分数）

6、陶瓷产品的试验条件，我们应该怎么选择？

答：陶瓷制品的标准GB 4806.4-2016，对于迁移试验的时间和温度，应该从标准中的3个条件进行选择：

烹饪器皿：120min、98℃

可微波炉使用制品：15min、100℃

其他常温条件使用制品：24h、22℃