人类在生活和生产活动中都离不开水,生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和人民生活水平的提高,，人们对生活饮用水的水质要求不断提高,饮用水水质标准也相应地不断发展和完善。由于生活饮用水水质标准的制定与人们的生活习惯、文化、经济条件、科学技术发展水平、水资源及其水质现状等多种因素有关,不仅各国之间,同一-国家的不同地区之间，对饮用水水质的要求都存在着差异。饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的平台。
饮用水主要考虑对人体健康的影响,其水质标准除有物理指标、化学指标外,还有微生物指标;对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。主要来自下面3个方面个方面:病菌、有毒重金属元素和有毒有机污染物.病菌通过高温或其它消毒措施可以杀死。饮用水检测执行标准:
2007年7月1日,国家标准委和卫生部联合发布《生活饮用水卫生标准》( GB)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准,2009年10月1日《饮用天然矿泉水》( GB)也正式实施。
相关饮用水检测标准:
GB 3838地表水环境质量标准
GB/T 5750生活饮用水标准检验方法
GB/T 14848地下水质量标准
GB 17051二次供水设施卫生规范
GB/T 17218饮用水化学处理剂卫生安全性评价
GB/T 17219生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准
CJ/T 206城市供水水质标准
SL 308村镇供水单位资质标准