近年来随着工业迅猛发展，工业废气越来越多，对人体、植物以及气候的危害也越来越大。其对人体健康的危害是多方面的，主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍，以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病。
工业废气中二氧化硫、氟化物等对植物的危害十分严重。当污染物浓度很高时，会对植物产生急性危害，使植物叶表面产生伤斑，或者直接使叶枯萎脱落；当污染物浓度不高时，会对植物产生慢性危害，使植物叶片褪绿，品质变坏。对气候的影响主要表现在减少到达地面的太阳辐射量，增加大气降水量，形成酸雨，提高大气温度等。
油烟是空气污染的主要组成部分，全球每年有160万人死于油烟所导致的肺癌。食用油受热之后会产生300多种有害物质，其中DNP(多环芳香烃类化合物）是主要致癌物，长期吸入油烟，会导致气管炎、支气管炎，诱发多种呼吸道疾病，降低人体免疫力，油烟中的苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
服务概述
工业废气包括有机废气和无机废气。有机废气主要包括各种烃类、醇类、醛类、酸类、酮类和胺类等；无机废气主要包括硫氧化物、氮氧化物、碳氧化物、卤素及其化合物等。油烟中的污染物主要是DNP(多环芳香烃类化合物）。
对于各行业排放的废气，国内外都出台了相应的排放标准；对饮食业油烟排放也在GB18483-2001也做出规定。检测按照相关标准规范对各行业企业排放的工业废气及油烟进行分析检测，为生产工艺的改进、废气治理提供科学数据支撑，对饮食业单位的油烟排放控制提供参考和评价。
