厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
企业资质申请需要的基本资料：
（一）企业营业执照：照片或扫描件
（二）法人身份证照片：或复印件
（三）银行开户许可证：对公账户开户许可证明
（四）场地租赁使用证明：或场地租赁合同照片
（五）公司简介：主营业务介绍
（六）企业信用等级证明：企业AAA 信用证书
（七）企业资质等级申请表
申请企业资质的流程与时间：
1、咨询资质办理顾问，提供公司名称，即可1小时内为客户查询是否符合申请条件；
2、3个工作日内，会为客户1对1整理、准备详细的认证资料，以保证一次性通过；
3、10个工作日内，客户即可获得电子版证书，并在网站进行证书公示，全网可查；
同时在电子档证书出具后7天内认证机构会将资质证书原件寄给客户。