石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香，汤上像浮一层金箔。一股清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。广州天河附近开店石锅鱼技术培训，食为先小吃实训连锁机构，广州番禺大石，市桥，花都，白云嘉禾，新塘，白云新市，黄埔，天河都有培训点，欢迎到食为先小吃培训考察，都有标准的配方和操作流程，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
石锅鱼延续了湘菜的特色，以“辣”为主，选用四川地道辣椒和花椒，红彤彤的辣椒，香味浓郁，辣而不燥，吃上一口，便让人欲罢不能！此外，为了满足不同人群的需求，也相继推出酱香、番茄、黑椒、剁椒、咖喱等不同口味的石锅鱼菜品，丰富多样，供食客挑选。如此美味的石锅鱼，来往尝鲜的人络绎不绝，连连称赞！
食为先石锅鱼的市场优势
1、石锅鱼市场前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬无淡季；
2、菜品毛利高，老少皆宜，无人群限制，拥有众多的消费群体；
3、人力成本低，一般1-2人就可以开店经营；
4、开店成本可大可小，可开店可摆摊；
5、制作简单，无需大厨，在食为先学石锅鱼技术即可开业经营，技术掌握在自己手上；
6、石锅鱼搭配多种口味，能满足不同人群的需求。
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