要说土质的检测，首先得看出于什么目的。如果是为了调查通常是直接外业观测，如果需要精准的数据那肯定要实验室测量，具体方法有好多种呢，不过测定的内容肯定都包括理化数据和其它性质，但你说的保水性透气性都不是测出来的，测的是田间持水量等数据。
不用实验室的话，观察颜色，手摸质地路上都说过了，只不过不同的地方土壤酸碱度本身就不同，未必只有黑壤才是好土，要看适合什么作物。
土壤样品的采集和处理是土壤检测数据正确与否的重要前提。采集有代表性的样品，是如实反映土壤营养状况的先决条件。土壤样品的采集所产生的检测误差比任何分析误差都大，并且这种误差可以达到来自理化分析过程中全部过程误差的85%。为减少取样误差就要增加样本数，而过多的样本会给分析造成困难，因此，在误差允许范围内减少样本数成为目前土壤检测的重点。
在检测肥料效果的土壤采样中，果园采样方法基本上参照大田采样标准，但我国大部分果园为农户式分散经营、面积小、管理方式、施肥方式不一致，因而不同农户果园的土壤养分状况差异较大，需要小面积采样。肥料检测中土壤营养成分测试一共包括了有效氮、***磷、有效钾、全氮、全磷、有机质、PH值共7项指标。
有常规的，也有45项的，
营养成分:有机质、铵态氮、硝态氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、硼、酸碱度、交换性酸、钙镁比、镁钾比等
有机物检测:总石油类烃、苯系物、挥发性有机物、半挥发性有机物、苯酚类、芳烃、芳烃(低浓度)、苯并(a)芘、邻苯二甲酸酯、有机氯农药、有机磷农药、多氯联苯、二噁英等。
其他分析:氟化物、有机质、含水率、总碱度、酚、矿物油、pH值、水分、六六六、滴滴涕、挥发性有机化合物、挥发性有机化合物、多氯联苯、半挥发性有机物、阳离子交换量等。
土壤重金属元素分析/土壤微生物分析
污泥检测项目: PH值，TS（干物质含量）、VS（挥发性物质含量），VFA（脂肪酸）、TCD（甲烷含量）、TP（总磷）、TN（总氮），氨氮，***磷等
