山泉水检测报告可以看出山泉水中所含有的矿物质含量以及细菌指数是否超标，作为开采矿泉水来说，山泉水水质是否合格等，都可以通过山泉水检测报告来判别。山泉水水源地是否收到污染对于山泉水水质来说影响是非常大的。山泉水中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
山泉水水质安全需要保障。随着人们生活质量越来越好，对于饮水要求也越来越高，普通自来水已经满足不了人们的需求，市场上各种山泉水、矿物质泉水等产品相继涌出。高品质水含有有机碳、富含天然微量元素对人体健康来说非常有利
山泉水检测标准
GB/T 20349-2006 地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水
DB53/ 118-2009 瓶(桶)装饮用天然泉水(饮用山泉水)
XG1-2015 瓶(桶)装饮用天然泉水(饮用山泉水)等
2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。这是国家21年来对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部桥头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。国家对饮用水的安全，健康程度越来越重视。
据数据表明：随着人们生活水平的日益提高，对饮用水的要求也越来越高。据有关数据调查显示，有68%的人对饮用水的要求不仅是解渴，而是更加关注品质和健康。我们纵观中国现在的饮用水市场，大多数企业与品牌都把主战场放在低端，并且经历连年价格战之后，这一市场的利润已日渐微薄，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域，饮用水市场竞争格局的变化和消费需要的拉动，国内饮用水市场迎来高端时代。