纯化水又称去离子水，是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法，制得的密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用的水，也可以称为纯净物（在化学上），在试验中使用较多，又因是以蒸馏等方法制作，故又称蒸馏水。
纯化水能喝么?从上述内容可以了解到，纯化水中只含有水分子，不含有其它任何物质，因此饮用纯化水会导致微量元素缺乏，偶尔喝一次不会有任何影响，但不建议长期饮用对身体不利。
纯化水应用领域那么有些人就会问道，纯化水不适宜长期饮用，那么它主要是用来做什么的呢?其实在行业对纯化水有需求的地方非常多，比如生产线，原料清洗、医院各科室检验分析以及清洗用水等。
纯化水一般是指行业用纯水，以药典标准为水质标准。纯化水是饮用水经蒸馏法、离子交换法、反渗透法或其他适宜的方法制得的制药用水，不含任何添加剂。纯化水水质检测以碳的含量表示水中有机物质总量的指标；是水质的一个重要指标；水中总有机碳检测是制药用水检测的一个重要项目。
检测项目
性状 电导率 硝酸盐
亚硝酸盐 重金属 细菌总数
霉菌计数 酵母计数 氨
易氧化物 TOC 电导率
不挥发物 重金属 微生物总数/mL(CFU/mL)
大肠埃希菌 内毒素 酸碱度
