餐饮行业毛利率在40%左右，净利润率一般在8-10%左右。无数餐饮盈利场景中，学校食堂一直稳赚不赔的。有人说学校食堂很挣钱，承包学校食堂新手都能一年净赚50万。今天小智就和大家聊聊学校食堂那些事儿!
智慧食堂系统
让我们看看承包学校食堂有那些优点?
对学校来说
① 把学校食堂承包出去可以节省学校很多精力，让校方专注于提高教育改善方面。
② 食堂外包可以降低学校的责任风险，一旦出现食物中毒现象，餐饮公司将会承担所有责任。
③学校食堂外包可以让学校有个稳定透明的收入，由于菜价和肉类价格不稳定，可以避免损公肥私的现象。
对师生来说
引入市场化管理方式，可以增加竞争，有助于食堂菜品多样化，提升菜品和服务质量。
目前高校食堂是允许引进社会资本，进行合法经营的。
一般都是承包经营形式，通过招投标，确定承包人，经营完全由承包人自主。但要接受学校、卫生等部门监管。
让我们说说中小学校园食堂，这种食堂一般由学校后勤部门经营。
曾经有一段时期，很多地区的中小学校食堂，也对外承包，后来出了不少问题，很多地区都收回了经营权，明确由学校后勤部门开办，这样便于监管，便于追责。
为何大学食堂可以社会化，而中小学食堂不行呢?
这是因为，大学生都已经是成人了，他们能够判断出食堂服务的优劣，可以自由选择在食堂就餐还是选择其他形式就餐。
学校对于大学生的管理，要比中小学生松散的多，因为大学生已经具有完全民事行为，他们可以为自己的行为负责。
而中小学生则不然，他们还不具有完全完全民事行为，必须由监护人负责。
而学生在学校期间，学校具有监护责任。出于安全、管理等方面的考虑，他们只能在学校就餐，这就要求学校必须尽到全部的责任。
学校食堂，因其利润高而稳定，向来竞争激烈。但究竟是谁开，谁具体经营，谁负责，这里面有很多情况：
1、学校自营。
一般义务教育阶段的公办学校，因其在校学生数较少，且学校教师也有在校就餐的需要，学校食堂一般是由学校后勤部门管理服务的。这样，学校里一些不好报账的开支就会在食堂利润里报销，也可以为老师们谋一点福利。但因教育行政部门管的较严，要求微利经营，查的也多，其服务质量也还是过的去的。
2、校企合营。
有的学校因经费紧张，在食堂改造建设过程中，引入校外资金，有的甚至完全由校外资金投资的，这样，在食堂经营上，可能是校企合营的，其利润也多为承包人所得，这一般发生在高中学校里。
3、承包性食堂。
一般高校及部分高中采用这种方法。高校学生成千上万，因其在校学生多，学生就餐自主性大，食堂的利润也是非常大的。
无论哪种模式，基本上都是谁经营，谁负责。
学校食堂真的如网上说的那么赚钱吗?承包学校食堂真的一年能净赚50万?
网传某中学食堂2400人的，一年可以赚到489100元。
网传某实验中学5700余人，年纯利润可达1000万元。
网传承包一个2万人的大学食堂，每年交场地费就要800万。
种种迹象表明学校食堂真的很挣钱。随着外卖行业的崛起，传统学校食堂遭到了严重冲击。
学校食堂为了存活下去，不惜打出感情牌:外卖可以吃一辈子,食堂只能吃这几年,连比抖音还抖的食堂阿姨的手抖症都被治好了!
食堂相比外卖有何优势，如何才能经营好食堂，做到稳赚不赔?
1、食堂针对的人群比较单一，面对的消费人群基数大，覆盖面广。
2、很多外卖不仅不卫生、还没有营养，学校食堂受学校后勤处的监管，菜品更卫生更有营养。
3、很多学校都在严禁外卖，严禁外卖不是因为不让同学们吃外卖，而是因为很多校园送餐人员，为了保证能按时送到，经常都是在校园里面骑着电动车送餐，当碰上下课，人流量大的时候，那么是很容易造成安全事故的。
既然食堂相对外卖有这么多优势，那怎么才能抵住外卖冲击，经营好食堂呢?
答案是：将传统食堂升级为智慧食堂。
如今智慧食堂已经风靡全国，众多食堂升级改造已成为一种趋势。
智慧食堂相对于传统食堂和外卖有何优势呢?
相比传统食堂的纯线下和外卖的纯线上，智慧食堂是一种线下+线上的全新模式。
外卖之能够流行，其根本原因是能够远程订餐、节省时间、享受服务。
① 智慧食堂也有远程订餐功能。
智云膳智慧食堂系统，可以通过微信公众号或支付宝小程序以及APP订餐，十分方便，补足了传统食堂不能远程预定、网上下单的短板。
②智慧食堂支持人脸识别等多种支付方式。
传统食堂一般支持现金或刷卡，现金存在找零麻烦、影响效率的问题，刷卡存在刷卡失灵、充值困难问题。
满客宝智慧食堂支持多种支付方式，在线支持微信、支付宝、银联，现场可以人脸识别支付，更方便、更高效。
随着消费不断升级，就餐人员其实更注重就餐安全和就餐体验。
满客宝智慧食堂系统，通过农残检测、明厨亮灶、菜品留样、菜品溯源等功能构建的食品安全管理模块，能让食堂场景透明化，更有利于保证食品安全。
满客宝智慧食堂系统，从订餐管理、就餐管理、到食堂管理，打造完美的用户体验。
就餐用户再也不会因为排队时间长、饭卡丢失、余额不足而烦恼，用户体验可以持续上升。
对于食堂来说，满客宝智慧食堂系统解决了食堂档口多，统一管理的困难，有效解决了食堂剩餐率高、经营无数据支撑等硬核问题。
想要食堂更赚钱，必须要节省经营成本、提高就餐效率、提升食堂整体形象。
满客宝智慧食堂系统，不但从供应链、就餐流程等方面为食堂节省了成本，还有效节约了用人成本，从整体上提高了利润率。
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