适用样品：
蜂蜜 蜂胶 蜂王浆 蜂蜜制品
感官要求
色泽、滋味、气味、状态、杂质
理化指标
果糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、锌、水分
营养成分
热量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、维生素A、维生素C
添加剂
甜味剂、防腐剂、色素、增稠剂
有害物质
兽药/农药残留、重金属
微生物限量
菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
蜂蜜检测标准：
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
SN/T 0852 进出口蜂蜜检验规程
GB/T 18932.12 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法
GB/T 18932.22 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
GB/T 5009.14 食品中锌的测定
GB 2763 食品中农药残留限量