鲜切面,手工面检测 质检报告办理 提供各类食品检测
鲜切面即以前的家庭手工面条, 由于加水较多, 面筋形成充分,因而面条耐煮、筋性较强、不易混汤、口感比挂面要好许多。
检测范围
鲜面条,自制面条,宝宝面条,面条粉,家常面条,手擀面条,干面条,生面条,手工面条,蔬菜面条
检测项目
感官检测:外观包装,整齐度,折断率,味道,色泽,杂质
理化检测:水分,灰分,酸度,盐分,白度,湿度,粗细度,筋度,含砂量,熟化度
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌
营养成分检测:热量,碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,营养元素检测
卫生检测:硼砂,甲醛,残留物,农药残留,重金属,二氧化硫,食品添加剂,黄曲霉毒素
面条检测标准
GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
DB53/ 231-2007 鲜面条
LS/T 3202-1993 面条用小麦粉