调味料的需求量非常大，是日常生活中必不可少的增味剂，由于鸡精有给饭菜提鲜的作用，受到了广大消费者的喜爱。鸡精的主要成分是谷氨酸钠、食盐和鸡粉末等，选购鸡精要看清包装标签，关注包装上是否注明了成分含量，生产日期是否新鲜。而且也要关注包装品的印刷质量，色彩图案是否正规准确等。不同的制造商生产的产品特点也不一样，可以根据喜好选择。但是百检网调味品检测机构提示大家，购买渠道要选择正规合法的。目前市面上也有一些不符合标准的产品，鸡精调味料检测的相关内容，赶紧看看吧。
鸡精调味料是一种复合调味料，其检测要求如下：
1、鸡精调味品检测标准（原辅料）：
鸡肉标准：鸡精调味品中的鸡肉标准要按照GB16869的规定。
味精标准：味精成为的标准需要按照GB2720和GB/T8967或QB/T1500的规定。
食用盐标准：食用盐按照GB5461的规定。
食品添加剂：鸡精中允许使用的添加剂标准按照GB2760,同时还需要符合相关的食品添加剂产品检测标准。
2、鸡精感官指标检测：
色泽：原辅料混合后的颜色，一般是浅黄色，次品色泽呈金黄色（含有添加剂-日落黄）。
气味：有鸡肉的鲜香味道，无异味。
滋味：有鸡肉的鲜美，口感温和，无不良味道。
形态：粉末状、小颗粒或者块状。
3.鸡精调味料理化指标检测
理化指标需要符合下表标准。
鸡精检测项目（理化指标） | 指 标 |
谷氨酸钠 ，g/100g ≥ | 35.0 |
呈味核苷酸二钠，g/100g ≥ | 1.10 |
干燥失重，g/100g ≤ | 3.0 |
氯化物（以NaCl计），g/100g ≤ | 40.0 |
总氮（以N计），g/100g ≥ | 3.00 |
其它氮（以N计），g/100g ≥ | 0.20 |
4.鸡精调味料卫生指标检测
卫生指标检测需要符合下表规定。
鸡精检测项目（卫生指标） | 指 标 |
总砷（以As计），mg/kg ≤ | 0.5 |
铅（以Pb计），mg/kg ≤ | 1 |
菌落总数，cfu/g ≤ | 10 000 |
大肠菌群，MPN/100g ≤ | 90 |
致病菌（系指肠道致病菌和其它致病性球菌） | 不得检出 |