在抽检的冷库食品中,有进口食品样本711份,多来源于美国、巴西、德国、西班牙、阿根廷、泰国、厄瓜多尔等。国产食品样本2148份。55份样本来源不详,主要由于产品为店家在国内二次销售点购买。所有样本核酸检测,全部呈阴性,未发现阳性样本。
虽然我省目前所采集的食品、外环境及从业人员样本中新冠病毒核酸检测结果均为阴性,但境外新冠肺炎疫情依然严峻,全国各地输入造成的疫情反弹一直此起彼伏,我省依然面临新冠肺炎输入传播风险,做好外防输入工作仍不能有丝毫松懈。
要继续加强宣传,做好个人防护,在市场、冷库等显眼的位置张贴和滚动播放宣传资料,工作人员佩戴口罩和加强手卫生,做到勤洗手、常通风,保持安全的社交距离,少食或不食生食,处理冷冻肉品时戴手套等。要保持环境清洁,完善消毒措施,做好源头管控、农贸市场、超市等公共场所做好日常清洁和预防性消毒等应对措施,定期开展抽样监测。
要建立制度,开展常态监测,每日对员工健康状况进行登记,并在市场入口外,增加体温测量设备,体温检测正常方可进入。
同时,要生熟分开,用的容器,包括案板、刀具等都要注意,特别要注意的是处理生肉、生水产品等食品时,避免交叉污染。在烹调加工结束以后,对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
此外,消费者一定要养成良好的卫生习惯,在处理食物,包括包装材料的整个过程中,之前之后都要勤洗手,而且这个过程中要避免用不干净的手触摸口眼鼻。