香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱(芥末酱、青芥酱等)、其他香辛料调味品。
香辛料调味品检测依据标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留限量
食品整治办〔2008〕3号全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知
整顿办函〔2011〕1号全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知
经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求香辛料调味品检测项目(日常监督抽检项目)
河南地区的香辛料调味品检测项目是根据《国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)》中规定选取的,
香辛料调味油系列检测项目
铅(以 Pb 计)
罗丹明 Ba
苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、
苏丹红 IV
丁基羟基茴香醚(BHA)
二丁基羟基甲苯(BHT)
特丁基对苯二酚(TBHQ)
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目
铅(以 Pb 计)
罗丹明Ba
丙溴磷a
苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红IV
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
糖精钠(以糖精计)